⒈ 細(xì)切魚(yú)肉。
引清 周亮工 《書(shū)影》卷五：“古技藝中所不傳者，彈碁；飲食中所不傳者，砍膾?？衬掚m不傳，然以意度之，或是 閩 廣 人所為魚(yú)生之類(lèi)；若彈碁則茫無(wú)影似矣?！?/span>